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Pizza chèvre-miel fraîchement sortie du four avec une pâte dorée, fromage de chèvre fondant, miel brillant, noix grillées et romarin frais, posée sur une pierre à pizza, sans objets autour.

Pizza chèvre-miel

Facile et rapide à préparer, elle combine une pâte croustillante, le goût crémeux et légèrement acidulé du fromage de chèvre, la douceur du miel, la fraîcheur du romarin et le croquant des noix.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • Pour la base :
  • 1 pâte à pizza maison ou du commerce
  • Pour la garniture :
  • 150 g de fromage de chèvre en bûche ou en tranches
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 1 oignon rouge facultatif, émincé et caramélisé
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 1 branche de romarin frais ou 1 pincée de romarin séché
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Equipment

  • Plaque de cuisson ou pierre à pizza
  • Papier cuisson (facultatif)
  • Couteau
  • Spatule ou cuillère

Method
 

  1. Préchauffez le four à 220 °C (chaleur tournante).
  2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson ou directement sur une pierre à pizza.
  3. Badigeonnez légèrement la pâte d’un filet d’huile d’olive.
  4. Répartissez les tranches de fromage de chèvre de manière homogène sur la pâte.
  5. Ajoutez l’oignon rouge caramélisé (si utilisé), puis les cerneaux de noix grossièrement concassés.
  6. Arrosez de miel de manière régulière sur toute la pizza.
  7. Parsemez de romarin, salez et poivrez à votre convenance.
  8. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage légèrement gratiné.