Dans un mixeur, combinez le fromage cottage, le miel (ou sirop d'érable), l'extrait de vanille et le lait.

Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Ajoutez la banane si vous souhaitez une douceur supplémentaire, puis mixez à nouveau.

Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation.

Congelez pendant 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.

Servez avec les garnitures de votre choix.