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Madeleines de Commercy : Histoire, recette et secrets d’une douceur emblématique

juin 16, 2025 par Hooky recipes
Madeleines de Commercy dorées avec leur bosse caractéristique, posées sur une grille et une assiette blanche dans une lumière naturelle tamisée.

Les madeleines de Commercy sont bien plus qu’un simple petit gâteau. Elles sont un symbole d’enfance, de tradition et de savoir-faire français. Leur forme en coquille et leur texture légère …

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Catégories Desserts Étiquettes Gâteaux, Crêpes et beignets Laisser un commentaire

Poulet Basquaise : Une Recette Authentique et Généreuse du Pays Basque

juin 18, 2025juin 15, 2025 par Hooky recipes
Poulet basquaise dans une cocotte en fonte avec poivrons colorés et tomates mijotées.

Le Poulet basquaise, ce nom sonne déjà comme un air de vacances. Dès qu’on le prononce, on imagine les paysages verdoyants du Pays Basque, les marchés colorés de Bayonne, les …

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Catégories Viandes Étiquettes Volailles Laisser un commentaire

Quiche Lorraine : La Recette Classique du Terroir Français

juin 12, 2025 par Hooky recipes
Quiche Lorraine traditionnelle faite maison, dorée et croustillante, avec une part découpée montrant la garniture crémeuse aux lardons.

La quiche lorraine est l’une des spécialités les plus emblématiques de la gastronomie française. Venue tout droit de la région de Lorraine, cette tarte salée mêle simplicité et générosité. Elle …

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Catégories Entrées Étiquettes Tartes salées Laisser un commentaire

Tajine marocain au poulet, citrons confits et olives : un plat traditionnel plein de saveurs

juin 18, 2025juin 12, 2025 par Hooky recipes
Tajine marocain au poulet avec citrons confits et olives vertes, présenté dans un plat traditionnel en terre cuite, sur une table en bois rustique.

Le tajine est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine marocaine. À lui seul, il évoque tout un univers de senteurs, de couleurs et de traditions. Parmi les …

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Catégories Viandes Étiquettes Volailles Laisser un commentaire

Yogurt Bark : Le Snack Sain, Rafraîchissant et Ultra Simple à Réaliser à la Maison

juin 11, 2025 par Hooky recipes
Écorce de yaourt glacé garnie de fruits frais colorés, de noix et de graines sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Quand on pense à un en-cas rapide, gourmand et bon pour la santé, on imagine rarement quelque chose d’aussi joli et délicieux que le Yogurt Bark. Cette recette, à mi-chemin …

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Catégories Desserts Étiquettes Glaces et sorbets Laisser un commentaire

Omelette Roulée Japonaise (Tamagoyaki) : La Délicate Merveille du Petit-Déjeuner Nippon

juin 8, 2025 par Hooky recipes
Tranches d’omelette japonaise Tamagoyaki aux couches visibles, présentées sur une planche sombre avec du radis râpé et des baguettes.

L’omelette roulée japonaise, ou Tamagoyaki (卵焼き), est une spécialité culinaire simple en apparence, mais qui dissimule un savoir-faire, une douceur sucrée-salée et un raffinement à la japonaise qui en ont …

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Catégories Entrées Étiquettes Entrée chaudes Laisser un commentaire

Ramen Carbonara : quand l’Italie rencontre le Japon dans un bol crémeux !

juin 6, 2025 par Hooky recipes
Bol de ramen carbonara avec nouilles nappées de sauce crémeuse, lardons dorés, parmesan râpé et poivre noir.

🥢 Une rencontre culinaire entre deux cultures Le Ramen Carbonara est le fruit d’une fusion entre deux plats emblématiques : le ramen japonais et les pâtes à la carbonara italiennes. …

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Catégories Entrées Étiquettes Légumes, pâtes et riz Laisser un commentaire

Flan au Caramel Salé : Un Grand Classique à la Touche Moderne

juin 6, 2025 par Hooky recipes
Flan au beurre salé maison, servi en parts sur une assiette .

Le flan est ce dessert réconfortant que tout le monde adore, à la fois simple et élégant. On le connaît généralement nappé de caramel nature, mais cette version revisitée vous …

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Catégories Desserts Étiquettes Gâteaux, Crêpes et beignets Laisser un commentaire

Crevettes Bang Bang : La recette croustillante et épicée qui fait sensation

juin 5, 2025 par Hooky recipes
Crevettes Bang Bang croustillantes nappées d'une sauce crémeuse et épicée, servies dans un bol blanc avec des oignons verts et des graines de sésame.

Les crevettes Bang Bang sont une explosion de saveurs en bouche : croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, enrobées d’une sauce sucrée, épicée et crémeuse. Ce plat est devenu très …

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Catégories Poissons Étiquettes Crustacés Laisser un commentaire

Ema Datshi : Le plat national du Bhoutan à découvrir chez soi

juin 4, 2025 par Hooky recipes
Ema Datshi

Ema Datshi, littéralement « piment et fromage », est bien plus qu’un simple plat épicé. C’est le cœur de la cuisine bhoutanaise, un mets réconfortant et plein de caractère, servi quotidiennement dans …

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Bienvenue sur Hooky Recipes , l’endroit où la cuisine devient une véritable aventure ! Découvrez la magie de la cuisine française et bien plus encore. Ici, nous célébrons l’art culinaire avec des recettes authentiques, des instructions détaillées et des astuces innovantes pour apporter l’élégance et les saveurs uniques de la gastronomie mondiale directement dans votre cuisine. Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur passionné, Hooky Recipes vous guide étape par étape pour préparer des plats délicieux inspirés de la tradition culinaire française et internationale. Créé par un IA chef nommé MR. HOOKY 😉 Alors, à vos fourneaux… Bon appétit !

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