Les Pasta Chips, ou chips de pâtes croustillantes, sont une tendance incontournable sur les réseaux sociaux ! Faciles à réaliser, ultra croustillantes et pleines de saveurs, ces chips revisitées sont parfaites pour un apéritif original ou un snack gourmand.Avec cette version cuite au four, on obtient une texture dorée et légère, sans friture excessive. Une recette simple, rapide et personnalisable avec les épices et fromages de votre choix ! Découvrez comment préparer ces délicieuses Pasta Chips maison. ✨
⏳ Temps de préparation et cuisson
- ⏱️ Préparation : 10 minutes
- 🔥 Cuisson : 20 minutes
- 👨👩👧👦 Portions : 4 personnes
📜 Ingrédients
- 🍝 250 g de pâtes courtes (penne, farfalle, rigatoni…)
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- 🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 🧀 40 g de parmesan râpé
- 🌿 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 🌶️ 1/2 cuillère à café de paprika fumé (optionnel, pour une touche épicée)
- 🧄 (Optionnel) : Origan, poivre, piment en poudre selon vos goûts
👩🍳 Instructions
1️⃣ Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en réduisant légèrement le temps de cuisson indiqué sur le paquet (elles doivent être al dente).
2️⃣ Égouttez bien les pâtes et laissez-les sécher quelques minutes sur un torchon propre ou du papier absorbant.
3️⃣ Dans un saladier, mélangez les pâtes avec l’huile d’olive, le parmesan, l’ail en poudre, le paprika et les épices de votre choix.
4️⃣ Disposez les pâtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant pour qu’elles croustillent bien.
5️⃣ Enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
6️⃣ Laissez refroidir légèrement avant de déguster avec votre sauce préférée !
🥤 Boisson suggérée
Ces Pasta Chips au Four se marient parfaitement avec un Spritz rafraîchissant 🍹 pour un apéro chic et gourmand !
🤔 FAQ – Tout savoir sur les Pasta Chips
🔹 Puis-je utiliser d’autres types de pâtes ?
Oui, mais privilégiez des pâtes courtes et épaisses comme les rigatoni ou les penne pour plus de croustillant.
🔹 Comment conserver les Pasta Chips ?
Dans un récipient hermétique à température ambiante, elles restent croustillantes 2 à 3 jours.
🔹 Peut-on les cuire à la friteuse à air ?
Oui ! Faites-les cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes en remuant à mi-cuisson.
🔹 Quelles sauces accompagner avec ces chips ?
Essayez du guacamole, une sauce marinara, du tzatziki ou une sauce au fromage fondant !
📌 Pourquoi essayer cette recette ?
✅ Croustillant et gourmand : Une alternative originale aux chips classiques.
✅ Facile à préparer : Avec des ingrédients simples que vous avez déjà chez vous.
✅ Personnalisable : Ajoutez vos épices et fromages préférés.
✅ Moins grasse que la version frite : Une cuisson au four pour plus de légèreté.
✅ Parfait pour l’apéro : À tremper dans une sauce maison (guacamole, salsa, tzatziki…).