La salade de pastèque, avocat et feta est un mélange surprenant et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d’été. Cette salade allie la douceur de la pastèque, la crémeuse onctuosité de l’avocat et le salé de la feta, le tout relevé par une touche de menthe et une vinaigrette légère. Dans cet article, découvrez comment préparer cette salade estivale, avec des astuces pour la réussir à coup sûr et des idées pour la personnaliser. Prêt à vous régaler ? Suivez le guide !
- Rafraîchissante : Idéale pour les journées chaudes grâce à la pastèque et à la menthe.
- Équilibrée : Un mélange parfait de sucré, de salé et de crémeux.
- Facile à préparer : Une recette simple et rapide, parfaite pour les repas improvisés.
- Visuellement attrayante : Les couleurs vives de la pastèque, de l’avocat et de la feta en font un plat festif.
Ingrédients (pour 4 personnes) 🛒
- 600 g de pastèque (sans pépins) 🍉
- 2 avocats mûrs 🥑
- 150 g de feta 🧀
- 1 petit oignon rouge 🧅
- 1 bouquet de menthe fraîche 🌿
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 🍋
- Sel et poivre 🧂
Instructions 🥄
- Préparation des ingrédients :
- Coupez la pastèque en dés de taille moyenne. 🍉
- Épluchez et coupez les avocats en cubes. 🥑
- Émiettez la feta en morceaux. 🧀
- Émincez finement l’oignon rouge. 🧅
- Lavez et effeuillez la menthe. 🌿
- Assemblage de la salade :
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement la pastèque, les avocats, la feta et l’oignon rouge.
- Préparation de la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre. 🫒🍋🧂
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour ne pas écraser les ingrédients.
- Garniture :
- Parsemez la salade de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur. 🌿
- Service :
- Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur des ingrédients.
Temps de Préparation ⏱️
- Préparation : 15 minutes
- Total : 15 minutes
Portions 🍴
- Cette recette sert 4 personnes.
Conseils et Astuces 💡
- Choix des ingrédients : Utilisez une pastèque bien mûre et des avocats à point pour un résultat optimal.
- Variantes : Ajoutez des olives noires, des concombres ou des graines de grenade pour plus de texture et de saveur.
- Conservation : Cette salade est meilleure dégustée immédiatement, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les assembler au dernier moment.
FAQ sur la Salade de Pastèque, Avocat et Feta ❓
1. Puis-je utiliser un autre fromage que la feta ?
Oui, vous pouvez remplacer la feta par de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour une version différente.
2. Comment éviter que l’avocat ne noircisse ?
Arrosez les cubes d’avocat de jus de citron vert pour les empêcher de s’oxyder.
3. Puis-je ajouter des protéines à cette salade ?
Oui, des morceaux de poulet grillé ou des crevettes cuites se marient très bien avec cette salade.
4. Quelle boisson accompagne cette salade ?
Un vin blanc frais ou une eau pétillante avec une tranche de citron sont parfaits pour accompagner cette salade.