Les Smash Tacos sont la dernière tendance culinaire qui enflamme les réseaux sociaux ! Inspirés du célèbre smash burger, ces tacos croustillants combinent le meilleur des deux mondes : une tortilla dorée à la poêle, une viande juteuse écrasée directement dessus et un fromage fondant qui lie le tout. Résultat ? Un taco ultra gourmand, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, prêt en quelques minutes !
Pourquoi tout le monde adore les Smash Tacos ?
✅ Rapide et facile à préparer ⏳
✅ Croustillant et ultra savoureux 🤤
✅ Personnalisable selon vos envies 🥑🧀
⏳ Temps de préparation et cuisson
🍳 Temps de préparation : 10 minutes
🔥 Temps de cuisson : 15 minutes
🥙 Portions : 4 tacos
🛒 Ingrédients
🌮 4 petites tortillas (de maïs ou de blé)
🥩 300 g de viande hachée (bœuf, poulet ou végétale)
🧀 4 tranches de cheddar ou fromage au choix
🧂 1 cuillère à café de paprika
🌿 ½ cuillère à café d’ail en poudre
🧂 Sel et poivre selon votre goût
🥄 1 cuillère à soupe d’huile végétale
🥬 Garniture : laitue, tomates, oignons rouges, sauce burger ou sauce au choix
👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer la viande : Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Former 4 petites boules.
2️⃣ Écraser la viande sur la tortilla : Déposer une boule de viande au centre d’une tortilla et l’écraser fermement pour qu’elle adhère bien.
3️⃣ Cuire les Smash Tacos : Chauffer une poêle avec un peu d’huile et placer le côté viande en premier. Laisser cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’une belle croûte se forme.
4️⃣ Retourner et ajouter le fromage : Retourner délicatement le taco et déposer une tranche de fromage sur la viande. Cuire encore 1 à 2 minutes.
5️⃣ Garnir et servir : Ajouter la laitue, les tomates et la sauce de votre choix avant de déguster !
🍹 Quelle boisson pour accompagner les Smash Tacos ?
Un Virgin Mojito bien frais 🍹 ou une bière légère 🍺 seront parfaits pour équilibrer le côté gourmand et épicé de cette recette !
❓ FAQ (Foire Aux Questions)
🔹 Peut-on utiliser une autre viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet haché, de la dinde ou même une alternative végétale.
🔹 Comment obtenir une viande bien croustillante ?
Le secret est d’écraser fermement la viande sur la tortilla avant la cuisson et de bien chauffer la poêle.
🔹 Quelle sauce utiliser pour encore plus de saveurs ?
Une sauce burger maison, une sauce chipotle ou une simple mayonnaise épicée feront des merveilles !
🔹 Peut-on préparer les Smash Tacos à l’avance ?
Oui, mais ils seront meilleurs juste après cuisson pour conserver leur croustillant.