Le mug cake au chocolat est la solution parfaite pour satisfaire une envie de dessert en un temps record. Prêt en seulement 2 minutes au micro-ondes, ce gâteau moelleux et fondant est idéal pour les petites faims ou les cravings de dernière minute. Découvrez notre recette simple et rapide pour réaliser ce délicieux mug cake chez vous !
Ingrédients (pour 1 mug)
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (ou de beurre fondu)
- 1 pincée de sel
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- Quelques pépites de chocolat ou morceaux de chocolat noir (facultatif)
Étapes de Préparation
- Préparer la pâte
Dans un grand mug (d’une capacité d’au moins 300 ml), mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile végétale. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez les pépites de chocolat si vous en utilisez. - Cuire au micro-ondes
Placez le mug au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Le temps exact peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes. Le gâteau est cuit lorsqu’il est gonflé et que le centre est légèrement humide. - Laisser reposer
Sortez le mug du micro-ondes (attention, il sera chaud !) et laissez reposer 1 minute avant de déguster. - Servir
Dégustez directement dans le mug ou démoulez-le sur une assiette. Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille, une touche de chantilly ou un filet de caramel pour encore plus de gourmandise.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 2 minutes
- Temps de cuisson : 2 minutes
- Temps total : 4 minutes
Conseils et Astuces
- Choisissez un mug adapté : Utilisez un mug assez grand pour éviter les débordements pendant la cuisson.
- Adaptez la cuisson : Si votre micro-ondes est très puissant, commencez par 1 minute 30 et vérifiez la cuisson. Ajoutez 10 à 15 secondes si nécessaire.
- Personnalisez votre mug cake : Ajoutez des noix, des fruits secs ou une pincée de cannelle pour varier les saveurs.
- Version sans œuf : Remplacez l’œuf par 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou de compote de pommes.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine classique par de la farine sans gluten pour une version adaptée.
2. Comment savoir si le mug cake est cuit ?
Le gâteau doit être gonflé et légèrement humide au centre. Si vous insérez un cure-dent, il doit ressortir avec quelques miettes, mais pas de pâte liquide.
3. Puis-je préparer cette recette au four ?
Oui, vous pouvez cuire le mug cake au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes dans un ramequin adapté.
4. Comment conserver un mug cake ?
Le mug cake se déguste idéalement immédiatement après cuisson. Cependant, vous pouvez le conserver quelques heures à température ambiante, recouvert d’un film alimentaire.