Le bowl cake est une tendance healthy qui a conquis les amateurs de petit-déjeuner équilibré. Facile à préparer, personnalisable à l’infini et parfait pour bien commencer la journée, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et nutrition. Découvrez comment préparer un bowl cake moelleux et savoureux en quelques minutes !
Ingrédients (pour 1 portion)
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 œuf (ou 1 banane écrasée pour une version vegan)
- 60 ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- 1 pincée de sel
- Garnitures au choix : fruits frais (banane, baies, kiwi), noix, graines, yaourt, beurre de cacahuète, etc.
Instructions
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez l’œuf (ou la banane écrasée) et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Si vous souhaitez une version légèrement sucrée, incorporez le miel ou le sirop d’érable.
- Cuisson :
- Versez la préparation dans un bol allant au micro-ondes.
- Faites cuire à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Vérifiez la cuisson : le bowl cake doit être moelleux mais bien cuit.
- Garniture :
- Laissez refroidir légèrement, puis décorez avec vos garnitures préférées : fruits frais, noix, graines, yaourt, ou une touche de beurre de cacahuète pour plus de gourmandise.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Total : 7 minutes
Portions
- Cette recette est conçue pour 1 personne.
Conseils et variantes
- Sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Vegan : Remplacez l’œuf par une banane écrasée et utilisez du lait végétal.
- Garnitures : Laissez libre cours à votre imagination ! Chocolat noir, coco râpée, compote de fruits… tout est possible.
FAQ:
1. Puis-je préparer le bowl cake à l’avance ?
Le bowl cake est meilleur dégusté immédiatement après cuisson pour conserver sa texture moelleuse. Cependant, vous pouvez préparer la pâte la veille et la cuire le matin même.
2. Puis-je cuire le bowl cake au four ?
Oui ! Versez la pâte dans un petit moule et faites cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
3. Quelles sont les meilleures garnitures pour un bowl cake ?
Les garnitures classiques incluent des fruits frais (banane, baies), des graines (chia, lin), des noix, et des sauces comme le beurre de cacahuète ou le sirop d’érable.
4. Le bowl cake est-il adapté pour un régime sans gluten ?
Oui, à condition d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
5. Comment rendre mon bowl cake plus protéiné ?
Ajoutez une cuillère de protéine en poudre à la pâte ou garnissez avec du yaourt grec ou des noix.