Carrelets aux câpres
PRÉPARATION: 1-Versez 50 cl d’eau dans un récipient, ajoutez le vin blanc, 1 blanc de poireau et 1 branche de céleri finement émincés. salez, poivrez, et laissez frémir le liquide …
Poissons d’eau de mer:
Cabillaud au gratin
PRÉPARATION: 1-Préparez un court-bouillon avec un ler d’eau, le vin blanc, la carotte et les échalne coupées en rondelles fines, la branche at céleri détaillée en petits tronçons Aromatisez d’un …